Baixas es una pastelería contemporánea y actual con un profundo respeto por el producto de máxima calidad y saludable. A través de una reinterpretación cuidadosa de nuestros clásicos, esfuerzo, técnica y pasión, hemos conseguido crear una experiencia sensorial única. Nuestra historia, nuestras raíces y el legado que recogemos, determinan los valores que queremos defender cada día: amor y profesionalidad.

Nuestra pastelería se expresa en una línea tradicional muy representativa de la casa, y otra más innovadora, con tartas de tendencia donde reflejamos nuestra visión más fresca y elegante, conservando la esencia Baixas de más de 60 años. Por encima de todo, debe ser "BO, BO i BO".