Núria Baixas estuvo al frente del negocio hasta 2022 cuando la empresa fue adquirida por el Grup Olivé.

Somos una empresa familiar con vocación 100% artesanal que recoge el legado de Baixas con la máxima ilusión y compromiso del primer día. Tenemos un equipo de más de 25 profesionales que comparten una gran pasión y compromiso por esta profesión.

Baixas, da un paso adelante, más decidido que nunca, apostando por la tradición y la innovación.  La formación de su equipo y la acogida en prácticas de alumnos profesionales, de ámbito nacional e internacional, es un eje vertebral de nuestra cultura profesional.

La filosofía de Baixas en todas sus líneas ha sido y siguen siendo, ofrecer una pastelería honesta y saludable, de la mejor calidad, con una sincera vocación de servicio. ¡EN BAIXAS SOMOS SERVICIO!