Canelé
Massa de Canelé. Exterior ben caramelitzat, interior molt tendre, molt aromàtic en rom i vainilla.
AL·LÈRGENS: Gluten, lactosa, ou, traces de soja i fruits secs.
Més informació
El Canelé és una petita joia de la pastisseria francesa que sedueix amb la seva estètica elegant i un sabor únic. Aquesta petita artesania, originària de Bordeus, és reconeguda pel seu exterior caramel·litzat i un interior tendre, molt aromàtic en vainilla i rom.
La massa del Canelé és feta de farina de blat, llet, sucre, mantega de la millor qualitat, vainilla, rom i un toc de sal. Recorda a la massa de les creps amb un aroma predominant a vainilla i rom, molt característics. És important deixar reposar la preparació per tal que s'integrin molt bé tots els ingredients i obtenir finalment la màxima complexitat d'aromes i sabors.
La forma cilíndrica del Canelé és la que atorga identitat al mateix. Aquesta forma l'aconseguim quan fornegem en la massa del Canelé en uns motlles de coure especialitzats, molt característics. Ens conferiran la forma desitjada i l'extraordinari caramel·litzat. Tot plegat indispensable.
Després de coure el Canelé desemmotllem i deixem refredar. Per fora serà cruixent i l'interior tendre, molt aromàtic.
A gaudir-ne a Baixas la brioxeria de barcelona que no et deixarà indiferent. Bon profit!
Condicions de compra
Realitzar la comanda amb 48h d’antelació.
Opció de recollida a botiga o enviament a domicili a partir de 40€.
Transport gratuït per a comandes superiors a 60€ (només per a particulars).
Enviaments a domicili a: Barcelona, l’Hospitalet de Llobregat, Badalona, Santa Coloma de Gramanet, Sant Cugat del Vallès, Cornellà de Llobregat, Sant Boi de Llobregat, El Prat de Llobregat, Esplugues de Llobregat, Sant Feliu de Llobregat, Sant Adrià de Besòs, Sant Joan Despí i Sant Just Desvern.
Trucar a botiga en cas de voler fer l’enviament a un altre municipi o per qualsevol altre qüestió.
