Encenalls

Encenalls és un pastís que captiva els amants de la xocolata amb la seva irresistible combinació de textures i sabors intensos. Aquest pastís està elaborat amb pa de gingebre de xocolata esponjosa, ganache de xocolata i encenalls de xocolata negra per al contorn.

L'estructura del pastís és lleugera i esponjosa, amb un gust de xocolata ric i intens. Elaborat amb ous ecològics, farina de blat, sucre, llevat i xocolata. Ens banyem en un xarop perquè mantingui la seva tendresa. La seva textura és delicada i esponjosa, molt tendra. El sabor, la xocolata intensa.

Col·loca la xocolata entre les llesques de pa de gingebre. En aquest cas una ganache elaborada amb xocolata 70% cacau i crema.

Els encenalls de xocolata són l'element més emblemàtic del pastís. Elaborats amb xocolata negra, les patates fregides són ondulades, fines i cruixents. El contrast amb la dolçor del conjunt és senzillament extraordinari.

Finalment, apliquem una fina capa de cacau en pols sobre els encenalls, que ens donarà una estètica molt seductora.

El pastís Encenalls és una experiència de gust indulgent i xocolate. Perfecte per a qualsevol celebració, especialment pensat per als amants de la xocolata i la pa de gingebre. Només en format gran, no deixarà indiferent a ningú.

Gaudeix-la a Baixas, la pastisseria de Barcelona que no et deixarà indiferent. Bon profit i salut per a tothom!

Realitzar la comanda amb 48h d’antelació.

Opció de recollida a botiga o enviament a domicili a partir de 40€.

Transport gratuït per a comandes superiors a 60€ (només per a particulars).

Enviaments a domicili a: Barcelona, l’Hospitalet de Llobregat, Badalona, Santa Coloma de Gramanet, Sant Cugat del Vallès, Cornellà de Llobregat, Sant Boi de Llobregat, El Prat de Llobregat, Esplugues de Llobregat, Sant Feliu de Llobregat, Sant Adrià de Besòs, Sant Joan Despí i Sant Just Desvern.

Trucar a botiga en cas de voler fer l’enviament a un altre municipi o per qualsevol altre qüestió.