Eriçó

L'Eriçó de xocolata és un pastís originari de Baixas que destaca per la forma simpàtica d'aquest mamífer i la seva combinació de sabors irresistibles. Elaborat amb un pa de pessic d'ametlla subtilment aromatitzat amb llimona i vainilla, farcit d'una melmelada d'albercoc deliciosa i una cobertura de trufa de xocolata Valrhona.

La base del pastís és un pa de pessic d'ametlla molt esponjós, banyat d'un xarop de llimona i vainilla. Aquest cake té una textura tendra i un sabor lleugerament cítric i aromàtic. La combinació de l'ametlla, la llimona i la vainilla crea una simfonia de sabors delicats i sofisticats.

L'interior de l'Eriçó es farceix d'una melmelada d'albercoc rica i aromàtica. Aquesta melmelada aporta la dolçor característica i una textura gelatinosa que complementa amb criteri el cake d'ametlla i llimona.

Per acabar, banyem l'Eriçó amb una cobertura de xocolata Valrhona al 70% que trencarà amb la dolçor del seu interior. La combinació de la xocolata i la melmelada és molt elegant, excel·lent.

L'Eriçó és molt adequat per a qualsevol celebració o moment especial. Pels més petits i pels més grans, té un gran club de fans que el confirmen en tot un èxit de Baixas.

A gaudir-ne a Baixas la pastisseria de Barcelona que no et deixarà indiferent. Molt bon profit!

Realitzar la comanda amb 48h d’antelació.

Opció de recollida a botiga o enviament a domicili a partir de 40€.

Transport gratuït per a comandes superiors a 60€ (només per a particulars).

Enviaments a domicili a: Barcelona, l’Hospitalet de Llobregat, Badalona, Santa Coloma de Gramanet, Sant Cugat del Vallès, Cornellà de Llobregat, Sant Boi de Llobregat, El Prat de Llobregat, Esplugues de Llobregat, Sant Feliu de Llobregat, Sant Adrià de Besòs, Sant Joan Despí i Sant Just Desvern.

Trucar a botiga en cas de voler fer l’enviament a un altre municipi o per qualsevol altre qüestió.