Chapata de lomo ibérico

La chapata de lomo ibérico es una delicia tradicional de la gastronomía tradicional del país. La melosidad del lomo ibérico y el crujiente de la chapata, hacen de este plato una propuesta artesanal embriagadora.

Nuestro lomo ibérico es 100% artesanal de nuestro elaborador de confianza. Un lomo tierno, meloso, se deshace en la boca. La calidad de sus ingredientes le confieren un sabor noble y tradicional, de intensidad alta. Nuestro lomo ibérico es territorio y es el resultado de la cultura de los mejores elaboradores de proximidad.

La chapata es una masa altamente hidratada, crujiente por fuera y alveolada y tierna en su interior. El conjunto es suave y combina muy bien con el lomo. En este punto, abrimos en dos mitades, untamos el tomate maduro de colgar y añadimos un toque de aceite de oliva virgen extra.

Sea para el desayuno o la merienda, esta chapata es una auténtica maravilla. Su sencillez hace su exquisitez. El factor más importante de este bocadillo es la artesanía del productor, traducida en un excelente producto. La chapata hace el resto. ¡Muy buen provecho a todos!

A disfrutar en Baixas la pastelería de Barcelona que no te dejará indiferente. ¡Buen provecho!

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