Chapata de queso

La chapata de queso es una delicia tradicional de la gastronomía del país que satisfará a los amantes de la tradición y de los sabores más auténticos. Este bocadillo es una combinación excelente entre la intensidad del queso manchego de oveja semi curado y la chapata.

Nuestro queso manchego es 100% artesanal, de nuestro elaborador de confianza. Un queso manchego de oveja semi curado, intenso, ligeramente salino, de gran complejidad. Es el complemento ideal de este bocadillo, le confiere una muy buena personalidad.

La chapata es una masa altamente hidratada, crujiente por fuera y alveolada y tierna en su interior. El conjunto es suave y combina muy bien con el queso. En este punto, abrimos en dos mitades, untamos el tomate maduro de colgar y añadimos un toque de aceite de oliva virgen extra.

Sea para el desayuno o la merienda, esta chapata es una auténtica maravilla. Su sencillez hace su exquisitez. El factor más importante de este bocadillo es la artesanía del productor traducida en un excelente producto. La chapata hace el resto. ¡Muy buen provecho a todos!

A disfrutar en Baixas la pastelería de Barcelona que no te dejará indiferente. ¡Buen provecho!

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