Empanada de atún y pimiento

La empanada de atún y pimiento es una auténtica delicia culinaria que nos invita a disfrutar de la cocina tradicional y los sabores más mediterráneos. La empanada está hecha de hojaldre. De textura crujiente y delicada, es perfecta para esta deliciosa combinación.

Como punto de partida, hacemos un sofrito de cebolla, tomate, pimiento rojo y pimiento verde. La cebolla aportará dulzura y melosidad, los demás ingredientes, frescura y acidez. Este sofrito combinará en grande con el atún.

El atún en conserva es el protagonista de esta empanada. De sabor intenso, muy mediterráneo, el atún y el huevo duro se adaptan fantásticamente y simbolizan una fusión de libro. Un toque de "ciboulette" nos conferirá una nota aromática y de frescura.

El aceite de oliva virgen extra amorosea el relleno con esta nota tan mediterránea.

La empanada de atún y pimiento es una opción perfecta para disfrutar en cualquier ocasión. Ideal para compartir, ya sea como aperitivo o para el almuerzo o la cena. Recomendamos la empanada para un mínimo de 4 personas. ¡Buen provecho!

Disfrútalo en Baixas el catering de Barcelona que no dejará indiferente.

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