Brioche de jamón y queso

El brioche de jamón y queso es una auténtica delicia que combina en plena armonía el sabor delicado del jamón dulce y la riqueza del queso semicurado de vaca. Este brioche es suave en textura y sabor y está muy bien orientado para todos los públicos.

Preparado con harina ecológica, huevos, azúcar, levadura, sal y mantequilla de la mejor calidad. Dejamos fermentar toda la noche y cuando la fermentación es óptima y el volumen adecuado horneamos. Es muy importante la temperatura del horno y el tiempo de cocción. El dorado que buscamos y el brillo tan atractivo son indispensables.

El jamón dulce es saludable, bajo en sal y muy tierno. El queso de vaca semicurado tiene una intensidad controlada y, por tanto, lo hace muy versátil. Al ser suave y tierno, es apto para múltiples combinaciones. Ejercerá de complemento ideal sin enmascarar el resto de los productos.

El bollo de jamón y queso es una opción perfecta, sencilla y sabrosa para un desayuno o merienda. Para los mayores y los más pequeños. Este bollo es tradición. En Baixas se ha hecho toda la vida y es uno de los artículos estrella de nuestro catering.

Disfrútalo en Baixas el catering de Barcelona que no dejará indiferente.

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