Molde de brioche francés

Como su nombre bien indica, es de origen francés y destaca por su textura ligera y esponjosa. Su aroma y textura delicada embriagan los sentidos. El acabado dorado y la forma tan característica es una invitación irresistible que cautiva a simple vista.

Preparado con harina ecológica, huevos, azúcar, levadura, sal y mantequilla de la mejor calidad. Dejamos fermentar toda la noche y cuando la fermentación es óptima y el volumen adecuado, horneamos. La temperatura del horno y el tiempo de cocción son muy importantes. El dorado que buscamos y el brillo tan atractivo son indispensables.

El brioche francés nos conquista con su sabor a mantequilla sutil y equilibrado. El dulce delicado y la suavidad de la masa, crean una armonía perfecta en el paladar.

Ideal para cualquier ocasión: desayunos, meriendas, para mayores y pequeños. El molde de brioche francés es ideal para mojar con un café con leche, un té o simplemente solo. Acompañado de un desayuno de chocolate es simplemente delicioso.

El bollo francés es un producto muy emblemático de Baixas que siempre hemos querido hacer con amor y tradición. En este caso, ¡en formato de molde para poder disfrutar todos! Pruébalo en Baixas , la bollería de Barcelona que no te dejará indiferente. ¡Buen provecho!

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