Croissant de mantega petit
1,45€
Delícia clàssica, elaborada amb una pasta de full lleugera i cruixent, rica en mantega de qualitat.
AL·LÈRGENS: Gluten, lactosa, ou, traces de soja i fruits secs.
Més informació
El nostre croissant de mantega petit és una delícia clàssica de la pastisseria francesa que oferim cada dia a Baixas. El nostre croissant és tradicional, 100% artesanal, fet amb banyes, fugint així de modes i facilitats de l'actualitat.
El croissant de mantega és elaborat amb una massa de pasta de full rica en mantega Corman de primera qualitat. Li confereix una textura delicada, un sabor ric i noble, artesanal. La resta d'ingredients són: farina de blat, sucre, sal, llevat, llet i ou per a pintar. El nostre croissant és una experiència superlativa: làmines cruixents, molla suau i alveolada, es fon a la boca.
La preparació del croissant de mantega requereix d'una tècnica molt especialitzada per aconseguir les làmines tan desitjades. D'altra banda, el procés òptim de fermentació també juga un paper fonamental: la temperatura, el temps, la humitat, són un conjunt de variables decisives en la consecució del croissant de Baixas.
El format és també transcendental. Fet a l'antiga, de la manera més tradicional, amb banyes. És més costós, menys ràpid, però la recompensa quan mullem en el cafè és doble. En aquest cas, toca vigilar molt la formació del croissant. No podem prémer més del compte si no volem perdre les làmines.
El croissant de mantega és perfecte per acompanyar el te o el cafè o simplement a qualsevol hora. El seu aroma irresistible i el seu sabor embriagador, creen una experiència gustativa en majúscules. El nostre croissant Baixas no és un croissant qualsevol. Requereix atenció, delicadesa, amor. El resultat, quasi addictiu.
A gaudir-ne a Baixas la brioixeria de barcelona que no et deixarà indiferent. Bon profit!
Condicions de compra
Realitzar la comanda amb 48h d’antelació.
Opció de recollida a botiga o enviament a domicili a partir de 40€.
Transport gratuït per a comandes superiors a 60€ (només per a particulars).
Enviaments a domicili a: Barcelona, l’Hospitalet de Llobregat, Badalona, Santa Coloma de Gramanet, Sant Cugat del Vallès, Cornellà de Llobregat, Sant Boi de Llobregat, El Prat de Llobregat, Esplugues de Llobregat, Sant Feliu de Llobregat, Sant Adrià de Besòs, Sant Joan Despí i Sant Just Desvern.
Trucar a botiga en cas de voler fer l’enviament a un altre municipi o per qualsevol altre qüestió.
