Rosa del desert
38,00€ – 48,00€
Mousse de maduixa i gerds amb gelatina de litxis, i capa de bescuit de xocolata amb pa de pessic d’ametlla.
Més informació
La Rosa del desert és un clàssic de la casa molt refrescant, reinterpretat amb una estètica contemporània i sofisticada. Una explosió de fruits vermells concentrada en una mousse de gerds i maduixa, a més d'una capa de bescuit de xocolata i una segona de pa de pessic d'ametlla.
La planxa de bescuit de xocolata és fina i esponjosa, feta d'ous, sucre, farina de blat, farina d'ametlla i cacau en pols. Aquestes planxes de bescuit són lleugerament dolces i tenen un intens sabor de xocolata. Proporcionen un sabor ric i profund perfectament alineat amb el conjunt del pastís.
La capa del pa de pessic clàssic feta també amb farina d'ametlla, confereix una textura tendra i delicada.
Per a complementar la mousse de gerds, farcim entre capes amb una gelatina de litxis que aportarà una nota floral més pronunciada, exòtica, molt refrescant. Un record entre les maduixes i el raïm d'allò més interessant.
Finalitzem amb un bany vermell molt natural, fet de fruits del bosc i pètals de rosa, que conferiran un color hipnòtic, molt atractiu. Una autèntica explosió sensorial, una experiència deliciosa. Idoni per a qualsevol celebració, especialment adequat per als mesos més calorosos.
A gaudir-ne a Baixas la pastisseria de Barcelona que no et deixarà indiferent. Que vagi molt de gust!
Condicions de compra
Realitzar la comanda amb 48h d’antelació.
Opció de recollida a botiga o enviament a domicili a partir de 40€.
Transport gratuït per a comandes superiors a 60€ (només per a particulars).
Enviaments a domicili a: Barcelona, l’Hospitalet de Llobregat, Badalona, Santa Coloma de Gramanet, Sant Cugat del Vallès, Cornellà de Llobregat, Sant Boi de Llobregat, El Prat de Llobregat, Esplugues de Llobregat, Sant Feliu de Llobregat, Sant Adrià de Besòs, Sant Joan Despí i Sant Just Desvern.
Trucar a botiga en cas de voler fer l’enviament a un altre municipi o per qualsevol altre qüestió.
