Quiche de espinacas

La quiche de espinacas es una exquisita delicia gastronómica tradicional y muy bien adoptada en Baixas. Un canapé muy exitoso hecho a base de huevos y espinacas.

Las espinacas frescas son el ingrediente principal de esta quiche. En primer lugar, se lavan, cortan y cuecen. A continuación, preparamos la cebolla: la sofreímos cuidadosamente y añadimos jamón dulce bajo en sal. Condimentaremos también con piñón del país, pasas y un toque de pimienta negra. La combinación de todo ello es exquisita. Recuerda las famosas espinacas a la catalana.

Paralelamente, preparamos los huevos ecológicos y la crema de leche. Cuando la preparación está lista, mezclamos todo. En este punto, tenemos la receta lista. Repartimos la mezcla en pequeños moldes y horneamos controlando el tiempo y la temperatura evitando que la quiche quede seca o demasiado seca.

La quiche de espinacas es un plato versátil y muy polivalente. Podemos disfrutarlo a media mañana o como aperitivo de una comida o cena. Es una muy buena opción para combinar con otros artículos de nuestro catering. Gusta a los más nostálgicos ya los más pequeños. ¡Muy buen provecho!

Disfrútalo en Baixas el catering de Barcelona que no dejará indiferente.

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