El cruas\u00e1n de chocolate es una aut\u00e9ntica delicia que combina la textura delicada y ligera del cruas\u00e1n con el sabor irresistible del chocolate. Es una opci\u00f3n perfecta para los amantes del chocolate que buscan una experiencia de boller\u00eda excepcional.<\/p>\n
Es elaborado con una masa de hojaldre rica en mantequilla Corman de primera calidad. Le confiere una textura delicada, un sabor rico y noble, artesanal. El resto de ingredientes son: harina de trigo, az\u00facar, sal, levadura, leche y huevo para pintar. El relleno es de chocolate Valrhona. Nuestro croissant es una experiencia superlativa: l\u00e1minas crujientes, muelle suave y alveolada, chocolate intenso al 70%, se funde en la boca.<\/p>\n
La preparaci\u00f3n requiere una t\u00e9cnica muy especializada para conseguir las l\u00e1minas tan deseadas. Por otro lado, el proceso \u00f3ptimo de fermentaci\u00f3n tambi\u00e9n juega un papel fundamental: la temperatura, el tiempo, la humedad, son un conjunto de variables decisivas en la consecuci\u00f3n del croissant de chocolate Baixas .<\/p>\n
Es una combinaci\u00f3n perfecta de textura crujiente, y chocolate intenso y cremoso. El contraste del chocolate con la hoja es embriagador y se emulsiona noblemente en el paladar. Es una opci\u00f3n irresistible que satisfar\u00e1 a los amantes de los croissants en todas sus variantes.<\/p>\n
Es perfecto para acompa\u00f1ar el t\u00e9 o el caf\u00e9 o simplemente a cualquier hora. Su aroma irresistible y su sabor intenso, crean una experiencia gustativa en may\u00fasculas. Nuestro croissant de chocolate no es un croissant cualquiera. Requiere atenci\u00f3n, delicadeza, amor. El resultado, casi adictivo.<\/p>\n