De origen franc\u00e9s, perfectamente adoptado en nuestra propia cultura gastron\u00f3mica. Destaca por una textura ligera y esponjosa. Su aroma y textura delicada embriagan los sentidos. El acabado dorado y ligeramente crujiente es una invitaci\u00f3n irresistible que se come por la vista. <\/p>\n
Preparado con harina ecol\u00f3gica, huevos, az\u00facar, levadura, sal y mantequilla de la mejor calidad. Dejamos fermentar toda la noche y cuando la fermentaci\u00f3n es \u00f3ptima y el volumen adecuado, horneamos. La temperatura del horno y el tiempo de cocci\u00f3n es muy importante. El dorado que buscamos y el brillo tan atractivo son indispensables. <\/p>\n
Nuestro brioche nos conquista con su sabor sutil y equilibrado. Tiene menos mantequilla que nuestro brioche franc\u00e9s. Por tanto, es m\u00e1s ligero, tiene menos intensidad de sabor y es menos mantecoso. La dulzura delicada y la suavidad de la masa convierten el brioche en una buena opci\u00f3n para cualquier momento. <\/p>\n
Ideal para cualquier ocasi\u00f3n: Desayunos, meriendas, para mayores y peque\u00f1os. El brioche individual destaca por su versatilidad y polivalencia en la preparaci\u00f3n. Las posibilidades del relleno son infinitas: desde salm\u00f3n, ternera, queso, jam\u00f3n dulce, jam\u00f3n de bellota… Untado con o sin mantequilla. Cada uno encontrar\u00e1 su perfecta combinaci\u00f3n. <\/p>\n