{"id":6198,"date":"2025-04-28T09:08:41","date_gmt":"2025-04-28T09:08:41","guid":{"rendered":"https:\/\/baixas.es\/baixas-recibe-una-fava-de-cacau-y-entra-en-la-lista-de-las-50-mejores-pastelerias-de-cataluna\/"},"modified":"2025-07-08T08:17:17","modified_gmt":"2025-07-08T08:17:17","slug":"baixas-recibe-una-fava-de-cacau-y-entra-en-la-lista-de-las-50-mejores-pastelerias-de-cataluna","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/baixas.es\/es\/baixas-recibe-una-fava-de-cacau-y-entra-en-la-lista-de-las-50-mejores-pastelerias-de-cataluna\/","title":{"rendered":"Baixas recibe una Fava de Cacau y entra en la lista de las 50 mejores pasteler\u00edas de Catalu\u00f1a"},"content":{"rendered":"\n<h2 id=\"que-son-los-premios-fava-de-cacau\" class=\"wp-block-heading\">\u00bfQu\u00e9 son los Premios Fava de Cacau?<\/h2>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Los <strong>Premios Fava de Cacau<\/strong> reconocen cada a\u00f1o en las <strong>50 mejores pasteler\u00edas de Catalu\u00f1a<\/strong>, valorando criterios como la calidad del producto, la innovaci\u00f3n, el arraigo territorial y la atenci\u00f3n al cliente. Recibir este galard\u00f3n no s\u00f3lo es un<strong> sello de excelencia<\/strong>, sino tambi\u00e9n un <strong>testimonio del amor por la bien hecha pasteler\u00eda.<\/strong> <\/p>\n\n<h2 id=\"un-dulce-reconocimiento-a-mas-de-60-anos-de-historia\" class=\"wp-block-heading\">Un dulce reconocimiento a m\u00e1s de 60 a\u00f1os de historia<\/h2>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Fundada en septiembre de 1958 por Francisco Baixas y Conxita Melich, <a href=\"https:\/\/baixas.es\/es\/\"><strong>Baixas<\/strong><\/a> naci\u00f3 con la vocaci\u00f3n de <strong>ofrecer pasteler\u00eda artesanal de alta calidad<\/strong>. Lo que empez\u00f3 como un peque\u00f1o obrador familiar, ha crecido hasta convertirse en un referente tanto nacional como internacional en el mundo de la pasteler\u00eda.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Desde 2021, <strong>Baixas <\/strong>forma parte de<strong> Grup Oliv\u00e9<\/strong>, iniciando una nueva etapa en la que tradici\u00f3n e innovaci\u00f3n se dan la mano para continuar sorprendiendo a sus clientes.<\/p>\n\n<h2 id=\"el-secreto-calidad-proceso-y-pasion\" class=\"wp-block-heading\">El secreto: calidad, proceso y pasi\u00f3n<\/h2>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Cada elaboraci\u00f3n que sale del obrador de <strong>Baixas <\/strong>es fruto de un proceso esmerado y exigente. Desde las materias primas seleccionadas hasta el \u00faltimo detalle decorativo, todo responde a una misma filosof\u00eda: <strong>ofrecer un producto excelente, honesto y hecho con cari\u00f1o.<\/strong> <\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La calidad no es negociable. <strong>Baixas <\/strong>combina<strong> t\u00e9cnicas cl\u00e1sicas<\/strong> con <strong>toques modernos<\/strong>, y siempre con una <strong>atenci\u00f3n personalizada<\/strong> que hace que cada cliente se sienta \u00fanico.<\/p>\n\n<h2 id=\"cacao-en-estado-puro-dulces-que-inspiran-premios\" class=\"wp-block-heading\">Cacao en estado puro: dulces que inspiran premios<\/h2>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">No es casualidad que <strong>Baixas<\/strong> haya sido premiada con una <strong>Fava de Cacau.<\/strong> Su dominio del chocolate puede saborearse en una amplia variedad de creaciones, como sus <a href=\"https:\/\/baixas.es\/es\/chocolateria-barcelona\/\"><strong>bombones artesanos<\/strong><\/a><strong> <\/strong>o su irresistible <a href=\"https:\/\/baixas.es\/es\/pasteleria-barcelona\/formatos-grans\/van-dyck\/\"><strong>\u201cVan Dyck\u201d.<\/strong><\/a><\/p>\n\n<figure class=\"wp-block-gallery has-nested-images columns-default is-cropped wp-block-gallery-1 is-layout-flex wp-block-gallery-is-layout-flex\">\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"576\" data-id=\"4199\" src=\"https:\/\/baixas.es\/wp-content\/uploads\/2025\/04\/bombones-baixas-1-1024x576.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-4199\" srcset=\"https:\/\/baixas.es\/wp-content\/uploads\/2025\/04\/bombones-baixas-1-1024x576.png 1024w, https:\/\/baixas.es\/wp-content\/uploads\/2025\/04\/bombones-baixas-1-300x169.png 300w, https:\/\/baixas.es\/wp-content\/uploads\/2025\/04\/bombones-baixas-1-768x432.png 768w, https:\/\/baixas.es\/wp-content\/uploads\/2025\/04\/bombones-baixas-1-600x338.png 600w, https:\/\/baixas.es\/wp-content\/uploads\/2025\/04\/bombones-baixas-1.png 1280w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"576\" data-id=\"4198\" src=\"https:\/\/baixas.es\/wp-content\/uploads\/2025\/04\/Van-Dyck-1024x576.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-4198\" srcset=\"https:\/\/baixas.es\/wp-content\/uploads\/2025\/04\/Van-Dyck-1024x576.png 1024w, https:\/\/baixas.es\/wp-content\/uploads\/2025\/04\/Van-Dyck-300x169.png 300w, https:\/\/baixas.es\/wp-content\/uploads\/2025\/04\/Van-Dyck-768x432.png 768w, https:\/\/baixas.es\/wp-content\/uploads\/2025\/04\/Van-Dyck-1536x864.png 1536w, https:\/\/baixas.es\/wp-content\/uploads\/2025\/04\/Van-Dyck-600x338.png 600w, https:\/\/baixas.es\/wp-content\/uploads\/2025\/04\/Van-Dyck.png 1920w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n<\/figure>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n<h2 id=\"gracias-por-acompanarnos\" class=\"wp-block-heading\">\u00a1Gracias por acompa\u00f1arnos!<\/h2>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Este reconocimiento es posible gracias a vosotros, nuestros clientes, de todos los que nos visite en nuestra <strong>tienda de Muntaner 331<\/strong>, los que conf\u00ede en nuestras manos para endulzar momentos especiales. Continuaremos trabajando con la misma ilusi\u00f3n de siempre. <\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>\u00bfQu\u00e9 son los Premios Fava de Cacau? Los Premios Fava de Cacau reconocen cada a\u00f1o en las 50 mejores pasteler\u00edas de Catalu\u00f1a, valorando criterios como la calidad del producto, la innovaci\u00f3n, el arraigo territorial y la atenci\u00f3n al cliente. 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