27 Marzo 2025

Tradición y sabor en cada bocado: descubre el servicio de catering de Baixas

A menudo se dice que "se come con los ojos primero" . La presentación, el aroma, el gusto… todo contribuye a la sensación de detalle y calidad. Un evento, sea cual sea su formato, se convierte en memorable cuando la comida destaca. La clave para conseguirlo es un buen servicio de catering , que no sólo prepara, sino que personaliza y adapta la oferta para que cada invitado disfrute de una experiencia culinaria única.

Por eso, si estás pensando en organizar un evento familiar o empresarial para recordar, puedes contar con Baixas . Con décadas de experiencia en pastelería, bollería, chocolatería y servicios de hostelería, ofrecemos un servicio de catering profesional y fiable, con una propuesta honesta, divertida y basada en producto fresco y de proximidad. Nuestra cocina de mercado se guía por el respeto al producto y una firme vocación de excelencia. A través de una oferta variada y equilibrada, combinamos tradición, innovación y sabor en cada evento. ¿Estás listo para descubrir todo lo que nuestro catering puede ofrecerte?

Historia y experiencia de Baixas

Antes pero déjanos contarte nuestra historia. Los orígenes de Baixas se remontan a 1958, cuando Francesc Baixas y Conxita Melich abrieron una pastelería que, con el tiempo, acabaría conquistando tanto al público local como al internacional. Lo que empezó como un pequeño obrador se consolidó como referente de calidad y artesanía gracias al esfuerzo constante y el amor por el oficio , legado que continuaron con dedicación sus hijos Núria y Joan Baixas .

Durante más de seis décadas, Baixas ha sido sinónimo de pastelería bien hecha. En 2022, el Grupo Olivé cogió el relevo para impulsar una nueva etapa que conserva la esencia original con una visión renovada. Hoy, más de 25 profesionales forman parte del equipo , compartiendo pasión, técnica y compromiso con la excelencia.

La formación continua y la acogida de alumnos en prácticas, tanto nacionales como internacionales, refuerzan nuestro compromiso con el futuro del sector. Cada elaboración refleja nuestra filosofía: ofrecer una pastelería saludable, honesta y de máxima calidad, cuidando cada detalle y apostando por el equilibrio entre lo clásico y lo contemporáneo.

Servicio de catering: el arte de sorprender con cada plato

Baixas ha ampliado su propuesta gastronómica con un servicio de catering que mantiene los valores tradicionales de la casa: calidad, confianza y frescura. Pensado para cubrir tanto eventos corporativos como celebraciones familiares, el servicio ofrece una respuesta ágil y profesional adaptada a las necesidades de cada cliente.

Operamos en toda Barcelona, con transporte gratuito (a partir de 60€ para particulares) y entregas garantizadas en 48 horas. Nuestro equipo se encarga de preparar y distribuir cada pedido con precisión para asegurar que llegue en las mejores condiciones y tiempo acordado.

La oferta gastronómica de nuestro servicio de catering es amplia y variada, pensada para todo tipo de eventos y momentos del día.

Aperitivos calientes

Combinan recetas tradicionales con propuestas más actuales. Ideales para cócteles, presentaciones o celebraciones íntimas. Puedes elegir entre canelones de pularda de la casa, brocheta crujiente de langostino, croqueta negra de sepia o quiche de espinacas.

Aperitivos fríos

Si buscas una opción más fresca y relajada, no puedes perderte platos como alcachofa confitada con parmesa, salpicón de pulpo, “vol-au-vent” de mortadela de Bolonia y mostaza o carpaccio de bacalao , entre otros. ¡No tendrás ni que encender el horno!

Tortas y focaccias

Deliciosas, crujientes por fuera y blandas por dentro, la combinación perfecta de pan y sabor. Algunas opciones son la torta de espinacas, torta de atún y pimiento, empanada de atún y pimiento o focaccia mini de pechuga de pollo.

Cruasanes y pastas

Hechas con masa de hoja dorada que cruje en cada bocado, son irresistibles. Prueba nuestro croissant de jamón y queso, caña de sobrasada mini, cresta de atún o croissant de jamón ibérico para los paladares más exigentes.

Flautas y chapatas

Son el dúo clásico de la panadería que nunca pasa de moda. Pero, ¿quién ha dicho que sólo se comen en el desayuno? Flauta de chorizo ibérico, flauta de cereales con queso, botón de jamón ibérico o botón de salchichón… hay opciones para todos.

Postre

¡No apto para golosos! Disfruta de nuestra bandeja de repostería variada que te dejará sin palabras: cuatro mini Óperas, cuatro mini lionesas de praliné, cuatro caprichos de trufa y cuatro caprichos de limón.

Sandwiches

Tres opciones imprescindibles que te harán dudar: sándwich de pollo y lechuga, sándwich de atún y sándwich vegetal.

Brioches

Un pequeño bocado que no puedes dejar pasar. Demasiado esponjosa y rellenos asombrosos que te invitan a repetir. Elige entre bollo de roast beef, de salmón y queso, jamón y queso, de pollo y lechuga, de tortilla y queso o de jamón ibérico.

Bandejas Baixas

La forma ideal de ofrecer una selección variada que agradará a todos los invitados. Imagina una bandeja de ibéricos , llena de finas rebanadas de jamón y embutidos que se deshacen en la boca, o una bandeja cocktail con una mezcla irresistible de mini mordeduras frescas y sabrosas. Y para los más golosos: una bandeja dulce con diferentes opciones de bollería. ¡Descubre todas nuestras propuestas!

Bebidas

Una buena selección de vinos tintos, blancos, refrescos y zumos para acompañar cualquier evento. ¡Ideales para brindar y dar un toque especial a la ocasión!

Atención y personalización del servicio

Más allá de la variedad de productos, nuestro servicio de catering destaca por el cuidado de los detalles. Cada evento es único y así lo entendemos. Nos adaptamos al tipo de celebración, al número de comensales, al horario ya las particularidades del espacio o cliente. Esta flexibilidad nos permite ofrecer soluciones a medida sin renunciar nunca a la calidad, frescura ni elegancia.

Ya sea un desayuno corporativo, un coffee break, una comida de empresa o una celebración privada, nuestro equipo asesora, propone y organiza el menú más adecuado. La experiencia nos ha enseñado que los detalles marcan la diferencia. Por eso cuidamos cada bandeja, cada presentación y cada entrega.

Trabajamos para facilitar la organización de los eventos y ofrecer tranquilidad a nuestros clientes. Quien confía en Baixas sabe que el compromiso con la calidad y la puntualidad no se negocia. Porque un buen catering no sólo alimenta, sino que transmite profesionalidad, cuidado y estilo.

Más que un catering, una experiencia gastronómica

Elegir el servicio de catering de Baixas es apostar por la tradición bien entendida, por una cocina de mercado que respeta el producto y por un equipo comprometido con cada cliente. Es también confiar en una empresa que lleva más de 60 años siendo referente en el sector, combinando know-how, innovación y proximidad.

Para tu evento familiar o reunión de empresa, en Baixas te ofrecemos una solución a la altura: honesta, deliciosa y profesional. Con una propuesta variada de salado y dulce, elaboraciones artesanales y entregas puntuales en toda Barcelona, convertimos cada ocasión en una cuidada experiencia gastronómica hasta el último detalle.

Contacta con nosotros y deja que tu próximo evento hable por sí solo gracias a un servicio de catering pensado para sorprenderle.