Baixas recibe una Fava de Cacau y entra en la lista de las 50 mejores pastelerías de Cataluña

¿Qué son los Premios Fava de Cacau?

Los Premios Fava de Cacau reconocen cada año en las 50 mejores pastelerías de Cataluña, valorando criterios como la calidad del producto, la innovación, el arraigo territorial y la atención al cliente. Recibir este galardón no sólo es un sello de excelencia, sino también un testimonio del amor por la bien hecha pastelería.

Un dulce reconocimiento a más de 60 años de historia

Fundada en septiembre de 1958 por Francisco Baixas y Conxita Melich, Baixas nació con la vocación de ofrecer pastelería artesanal de alta calidad. Lo que empezó como un pequeño obrador familiar, ha crecido hasta convertirse en un referente tanto nacional como internacional en el mundo de la pastelería.

Desde 2021, Baixas forma parte de Grup Olivé, iniciando una nueva etapa en la que tradición e innovación se dan la mano para continuar sorprendiendo a sus clientes.

El secreto: calidad, proceso y pasión

Cada elaboración que sale del obrador de Baixas es fruto de un proceso esmerado y exigente. Desde las materias primas seleccionadas hasta el último detalle decorativo, todo responde a una misma filosofía: ofrecer un producto excelente, honesto y hecho con cariño.

La calidad no es negociable. Baixas combina técnicas clásicas con toques modernos, y siempre con una atención personalizada que hace que cada cliente se sienta único.

Cacao en estado puro: dulces que inspiran premios

No es casualidad que Baixas haya sido premiada con una Fava de Cacau. Su dominio del chocolate puede saborearse en una amplia variedad de creaciones, como sus bombones artesanos o su irresistible "Van Dyck".

¡Gracias por acompañarnos!

Este reconocimiento es posible gracias a vosotros, nuestros clientes, de todos los que nos visite en nuestra tienda de Muntaner 331, los que confíe en nuestras manos para endulzar momentos especiales. Continuaremos trabajando con la misma ilusión de siempre.